2021/06/11 17:54
こんにちは
いつもご購入いただき、ありがとうございます。
みなさん、いかがお過ごしですか?
北海道は今日はとても暑くて、暑くて、今日は30度越えました。
こんな暑い日には、アイスコーヒーや水出しコーヒーがおすすめです♪
みなさん、コーヒーリキュールはご存知ですか??
カルーア、ベイリーズなんかがありますよね。
私はお菓子作りやパン作りが好きで、色んなリキュールを使うのですが、先日、自分でコーヒーリキュールが作れると聞いて、早速昨日焙煎した豆で作ってみました。
作り方
【準備するもの】
・アルコール度数高いお酒 今回は果実酒用の35度
・氷砂糖
・珈琲豆(豆のまま)
・煮沸したガラス容器
![](https://baseec-img-mng.akamaized.net/images/user/blog/724484/blog/759e4ab3527d662ad9aeafb8a7df56d9.jpg?imformat=generic&q=90&im=Resize,width=2048,type=downsize)
ネットで調べたレシピは1.8L用でしたが、そんなに要らないので180mlのアルコールで作ってみました。
・お酒180ml
・コーヒー豆20g
・氷砂糖15g
![](https://baseec-img-mng.akamaized.net/images/user/blog/724484/blog/d307bee3767b48a621dcde5dc2c6544c.jpg?imformat=generic&q=90&im=Resize,width=2048,type=downsize)
1ヶ月程度置いて出来上がるようです。
お菓子作りに使えそうなので、出来たらコーヒーゼリーやケーキに使ってみようと思います。
![](https://baseec-img-mng.akamaized.net/images/user/blog/724484/blog/e2dd236f1b7db83f158d59696cb99bb6.jpg?imformat=generic&q=90&im=Resize,width=2048,type=downsize)
お酒が好きな方は、このまま飲んだり、炭酸で割ったり、ミルクで割ったり、、
ぜひ、入れるだけで簡単なので作ってみてください。