ABOUT
私たちは、東アフリカに位置する小国ルワンダのコーヒー豆を専門に扱う小さなコーヒー屋です。
私たちの役割は、一杯のコーヒーを通じて生産者のストーリーをみなさまにお届けすることです。
ルワンダという小国でコーヒー栽培に携わるなかで、ルワンダ人の人柄の良さ、仕事に対する誠実でひたむきな姿勢に心を打たれました。
コーヒーは加工食品ではなく、農産物です。
気候など様々な要因で毎年、品質や香味にはばらつきがありますが、生産者は様々なリスクと向き合いながらコーヒーを育てています。
良いものだけを買い付けるのではなく、信頼できるパートナーとして継続的に買い付ける事が私たちの使命です。
DEER COFFEE ROASTERYは、ルワンダの生産者が大切に育てた美味しいコーヒーをお届けすると共に、一杯のコーヒーが出来るまでのストーリーをみなさまにお届けします。