-ルワンダフルなコーヒーライフを-

ルワンダフルなコーヒーライフをお届けするための
3つの条件
と、少しだけ当店の自己紹介をさせていただきます。

- 毎日飲みたいコーヒーを -

当店のコーヒーを飲んでいただいたお客様の感想の1位は
「飲みやすい」
です。
何杯でも飲めると言っていただくお客様もいらっしゃいます。
もしあなたがあなたが当店のコーヒーに少しだけ興味を持っていただけたのであれば、少しだけお付き合いいただけると嬉しいです。

当店のコーヒーは全てルワンダ産コーヒーです。
(一部デカフェを除きます)
ルワンダコーヒーの特徴は
飲みやすく爽やかな酸味です。

果実のようなフルーティーな味、酸味の強いコーヒーが苦手という方でも飲みやすい味わいになっています。
すっきりとした滑らかな口あたり
すっきりの中に感じられるコク
豆によっては甘くフルーティーな風味を楽しむことができます。
酸味と聞くと苦手な方も多いかも知れませんが、
当店のコーヒーは毎日でも飲み飽きない、飲みやすいコーヒーに焙煎しています。

- コーヒーは鮮度が命 -

あなたのコーヒーを選ぶ基準はなんでしょう?
ブランド、値段など様々あると思いますが、1番気にして欲しいのは、「鮮度」です。
お米や野菜でも
どんなに品質が良く、とっても美味しいものでも
鮮度を失ったものは
せっかくの美味しさを味わえません。
コーヒーの鮮度は、コーヒーの味に大きく影響します。最高級に品質のいいコーヒー豆でも、何ヶ月も経過すると酸化してしまい、味はもちろん、体にも良くありません。

当店では注文を受けてから焙煎し
新鮮なコーヒーをお届けします。
1週間以内の発送を心掛けていますが、余裕を持ってご注文頂けますと幸いです。

- 美味しいコーヒーをお届けするため -

コーヒーは鮮度さえ良ければいいのでしょうか?
決してそんな事はありません。
どんなに新鮮なコーヒーでも、
もともとそれほど美味しいものでなければ
美味しくはありません。
品質と鮮度が両方揃って、
美味しいコーヒーになります。

また、当店では焙煎前、焙煎後にも丁寧に選別し
雑味の原因となる欠点豆を取り除いてから発送します。

- DEER COFFEE ROASTERYについて-

私たちは、
夫婦で営む東アフリカに位置する小国ルワンダのコーヒー豆を専門に扱う小さなコーヒー屋です。
主にイベント出店、ネットショップでコーヒー豆を販売しています。

私たちの役割は、
一杯のコーヒーを通じて生産者のストーリーを
あなたへお届けすることです。
 
コーヒーは加工食品ではなく、農産物です。
そのため、気候などさまざまな要因で
品質や香味にはばらつきがありますが、
生産者は様々なリスクと向き合いながら
コーヒーを育てています。

良いものだけを買い付けるのではなく、
信頼できるパートナーとして
継続的に買い付ける事が私たちの使命です。
 
DEER COFFEE ROASTERYは、
ルワンダの生産者が大切に育てた美味しいコーヒーをお届けするとともに、一杯のコーヒーが出来るまでのストーリーをお届けします。

また、次の世代にもコーヒーが飲み続けられるよう
微力ですが、ご購入頂いたコーヒーの売上の一部をコーヒー栽培の応援金として使わせていただきます。

最後までお読み頂きありがとうございます。


DEER COFFEE ROASTERY

コーヒー豆400gまで
全国送料一律185円
※ドリップパック5個入4セット、10個入り2セットまで